반응형 류수영1 류수영님의 레시피로 만드는 무생채 안녕하세요 젠비입니다. 오늘은 전에 국에 넣고 남은 무를 이용한 무생채입니다! 백종원 님 레시피와 류수영 님 레시피 중에 고민하다가 류수영 님 레시피로 해봤습니다. 재료무 300 ~400g (반통) 대파 1 대 고춧가루 5큰술 설탕 4 큰술 식초 3 큰술 진간장 2 큰술 액젓 1 큰술 소금 반 큰술 1 큰술 = 15mL 만드는 법 먼저 무채를 만들어야 하는데요, 채칼을 이용해도 좋지만 저는 칼을 선호하는 편이라 칼을 이용해서 채를 쳤습니다. 무채에 미리 설탕 4 큰술과 소금 반 큰 술을 넣고 섞어줍니다. 미리 하면 간이 잘 배인다고 하네요! 10분 정도 지나면 무채에서 물이 나오는데 버리지 않고 그대로 둡니다무채를 내고 나면 사실 90%는 완성입니다. 무채에 간이 배이길 기다리면서 미리 보관해 놨던 대파.. 2023. 8. 18. 이전 1 다음 반응형
